叶*素
叶*素，有着“眼*金”美名，它是眼睛的保护神，可预防近视，弱视，斜视，白内障，角结膜干燥症，*斑变性，视网膜变性等眼科疾病。
当下的人们健康观念越来越强，身体缺什么补什么，却经常遗漏了对眼睛的呵护。医生们常讲，老年性*斑病变、视网膜色素变性、糖尿病眼病、玻璃体混浊等眼病都与叶*素缺失有关。是人类视网膜中最重要的营养成份。在眼睛视网膜的*斑部（视力中心）和晶状体中含有，特别是*斑部含高浓度的叶*素。
叶*素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族中的一员，又名“植物*体素”。在自然界中与玉米*体素共同存在。科学研究表明，叶*素是眼睛视网膜和晶状体内唯一发现的类胡萝卜素，这种元素是人体自身无法制造的，必须通过外界摄入进行补充。
哪些食物能够提供叶*素呢？
1、含叶*素最丰富的食品是猕猴桃，其次是*玉米和蛋*。猕猴桃是含有叶*素最多的水果，而*玉米中所含叶*素平均为22mg/kg。
2、富含叶*素的食物还有玉米、菠菜、甘蓝菜、绿花椰菜、蛋*、南瓜、胡萝卜等，水果有芒果、猕猴桃、葡萄、橙子和西红柿等。
那么，请需要的读者，挑选当季的蔬菜和水果吃起来吧。
编辑解涛
校对周怡璇
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