健康饮食提醒 可口可乐否认中美双重标准
健康饮食提醒 可口可乐否认中美双重标准，针对日前有关可乐产品中含有致癌物4-甲基咪唑一说，两大可乐巨头可口可乐和百事可乐虽然都坚称自己产品无害，却做出了不同反应：可口可乐公司已对美国供应链作出调整，降低4-甲基咪唑含量，并承诺将在全球范围内推进实施新标准;
而百事公司则岿然不动，未作出任何让步。同时，可口可乐也对媒体质疑其在美国和其他国家采用 双重标准 一事进行了否认。
■可口可乐 双重标准 ?
据英国《每日邮报》报道，美国消费者健康维护组织公共利益科学中心(CSPI)检测了全球所有可口可乐中4-甲基咪唑的含量，发现美国355毫升可口可乐中含量为4微克，中国为56微克，英国为135微克，巴西则高达267微克。该消息立刻引起了公众侧目，质疑可口可乐公司在美国和其他国家采取了不同的食品安全标准。
■可口可乐大声喊冤
对此，可口可乐大声喊冤。可口可乐(中国)公司有关负责人昨天对表示，CSPI在美国和其他国家检测的可口可乐产品中4-甲基咪唑含量不同，可能是因为其在美国加州选取的样品。目前，加州的可口可乐产品已经提升了工艺，降低了其中4-甲基咪唑的含量，而在加州以外的美国其他地区和全球都尚未完成此项改变。因此，不同地区的取样检测结果产生了不同。
可口可乐公司发布声明称： 虽然我们相信没有公共健康风险证明有必要做出任何此类改变，我们仍然要求我们的焦糖色供应商做出改变，这样我们的产品就无需按要求提供这种毫无科学依据的警示。尽管我们要求焦糖色供应商提升生产流程，但这不会改变我们的产品。
■ 致癌物 改进计划无时间表
我们是首先在加州进行了此项工艺提升，也将逐步在全球范围内推广，但由于这是一项浩大的工程，目前尚无明确的时间表。 该负责人表示，可口可乐总部3月份宣布将有计划地在全球范围内调整焦糖色的生产工艺，统一并简化供应链、生产和销售系统，以改变焦糖着色生产降低4-甲基咪唑含量。但由于可口可乐产品和生产线、供应链遍及全球200多个国家，如果要统一调整供应商的焦糖色生产工艺，确实是一项异常庞大的工程，很难说出确切的时间。
可口可乐(中国)公司的该负责人昨天也一再强调， 焦糖色在中国使用历史悠久，在可口可乐更是有一百多年的历史，焦糖色广泛存在于各种日常食品饮料中，安全是肯定有保证的。
版权保护：本登载的内容（包括文字、图片、多媒体资讯等）版权属食品中国未经事先协议授权，禁止转载使用。
备案号: 京ICP备号-2
